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第809章 服不服,酷不酷,想不想学 (第1/2页)
叶归仔细摸了一番猪后腿之后,忽然眼神一凝。 这让所有人大吃一惊。 难道猪rou有问题吗? 而在另外一边,刘一凡已经将油给烧得很热,一只手拿着猪肘子,另外一只手用勺子挖着热油,朝着猪rou上浇灌。 guntang的热油浇在白嫩的猪rou上时,首先将猪的表皮给烫成了金色,而且稍微有些焦了的样子。 再次浇上去的时候,猪腿的表皮就出现了无数的气泡。 这个气泡就和咱们小时候被油烫伤的气泡一模一样。 越来越多的气泡出现在猪rou的表面。 不一会儿的功夫,猪rou的表皮已经完全被气泡给覆盖满了。 看到了这一幕,大家头皮发麻,感觉恶心极了。 “我擦,好恐怖啊,我密集恐惧症都要犯了!” “对啊,看起来好烫啊,真吓人啊!” “你们快看看食神大人,他在做什么呀!” 镜头来到另外一边,叶归正对着猪rou一拳拳打下去。 有一种小拳拳捶你胸口的感觉。 “这是在做啥?” “我知道,首先请猪rou做一个马萨基,这样子猪会更加舒服!” “没错!” 看着猪rou被叶归殴打,发出啪啪啪的声音之后,叶归再去找了一个喷枪,将火焰调整到最大,朝着猪腿来了一发喷射火焰。 强劲的火焰瞬间把猪皮给喷的漆黑。 但在一些地方还出现了不少的白色斑点。 刘一凡一下子就看明白了,他嗤笑道:“食神大人,这个猪腿可是从正规屠宰场里面出来的,猪毛什么的早就剔除干净了,您这一步完全是多此一举了!” 原来是剔除猪毛啊! 大家想起来了看过的视频。 叶归说道:“再检查一遍,总没错的!” 他这样子做还有目的,但是他没有说出来。 等到猪的所有表皮都被喷到漆黑之后,叶归再去水产品区域找了找,找到了一个贝壳。 用贝壳一点点刮掉漆黑的东西。 可以看到这个猪皮稍微有些发黄。 叶归再次摸上去的时候,就干净了很多。 他这个时候再起锅烧油,直接倒了一整壶油进去。 而在另外那边,刘一凡已经开始准备调味的东西了。 从步骤上看,他足足领先了叶归一步。 等到里面的油开始不停冒着气泡的时候,叶归直接把整个猪肘子给丢了进去。 哗啦啦! 现场溅起来了大量的油花。 刘一凡不由得哈哈大笑:“食神大人,你是疯了吗?你竟然用油炸的方式,难道说您不知道这样子会让整个猪腿变得更加油腻吗?” “看来你这个食神也只是虚有其表罢了啊!” “这一次我赢定了!” 他将大料准备好了之后就开始下一步步骤了。 叶归这儿还在慢条斯理地油炸猪后腿。 因为这个猪后腿的重量也在两斤半,所以每次反面都需要花费一番功夫。 足足炸了五分钟,猪后腿上的水泡看起来都有乒乓球那么大了,叶归这才把它从里面弄出来。 将猪后腿弄出来之后又快速放在有冰块的冰水里面
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